Job Description:

As a Baker at Fitkult, you will be responsible for preparing and baking a variety of healthy and nutritious baked goods that align with Fitkult's commitment to providing wholesome, delicious meals. You will ensure that all baked items meet the highest standards of quality, taste, and presentation, using fresh, high-quality ingredients.

Key Responsibilities:

• Baking: Prepare and bake a variety of healthy bread, pastries, and other baked items, ensuring quality and consistency in each product.
• Recipe Development: Collaborate with the culinary team to create new, innovative, and healthy baked goods that meet dietary needs (e.g., gluten-free, low-carb, high-protein).
• Ingredient Sourcing: Use fresh, healthy ingredients that align with Fitkult’s commitment to nutrition and wellness.
• Quality Control: Monitor the baking process and ensure all products meet safety standards and are consistently high-quality.
• Cleaning and Maintenance: Maintain cleanliness of the bakery area, including all equipment and tools. Follow safety and sanitation guidelines.
• Inventory Management: Track ingredients and supplies, assist in inventory management, and ensure that stock levels are maintained.
• Customer Interaction: Occasionally interact with customers for feedback or special requests related to bakery items.

Qualifications:

• Proven experience as a baker, preferably in a health-conscious or restaurant environment.
• Strong knowledge of baking techniques, recipes, and nutrition-focused ingredients.
• Ability to work in a fast-paced, high-volume environment.
• Attention to detail and commitment to quality.
• Strong time-management skills to ensure efficiency and meet deadlines.
• Knowledge of food safety regulations and cleanliness standards.
• Excellent communication and team collaboration skills.

Desired Skills:

• Experience with healthy, alternative baking (gluten-free, vegan, low-sugar options).
• Creative mindset for developing new and innovative products.
• Strong passion for healthy living and wellness.

المسمى الوظيفي: خباز
الموقع: فيت كولت (بغداد)
نوع الوظيفة: دوام كامل

وصف الوظيفة:

بصفتك خبازًا في فيت كولت، ستكون مسؤولاً عن إعداد وخبز مجموعة متنوعة من المخبوزات الصحية والمغذية التي تتماشى مع التزام فيت كولت بتقديم وجبات لذيذة وصحية. يجب عليك ضمان أن جميع المنتجات المخبوزة تلبي أعلى معايير الجودة والطعم والتقديم باستخدام مكونات طازجة وعالية الجودة.

المسؤوليات الرئيسية:

• الخبز: إعداد وخبز مجموعة متنوعة من الخبز والمعجنات والمنتجات المخبوزة الأخرى، مع ضمان الجودة والاتساق في كل منتج
• تطوير الوصفات: التعاون مع فريق الطهي لإنشاء مخبوزات صحية وجديدة تلبي الاحتياجات الغذائية (مثل الخبز الخالي من الغلوتين، قليل الكربوهيدرات، عالي البروتين)
• توريد المكونات: استخدام مكونات طازجة وصحية تتماشى مع التزام فيت كولت بالتغذية والرفاهية
• مراقبة الجودة: مراقبة عملية الخبز والتأكد من أن جميع المنتجات تلبي معايير السلامة والجودة بشكل متسق
• التنظيف والصيانة: الحفاظ على نظافة منطقة المخبز، بما في ذلك جميع المعدات والأدوات. اتباع إرشادات السلامة والتعقيم
• إدارة المخزون: تتبع المكونات والإمدادات، والمساعدة في إدارة المخزون، وضمان الحفاظ على مستويات المخزون
• التفاعل مع العملاء: التفاعل مع العملاء من حين لآخر للحصول على الملاحظات أو الطلبات الخاصة المتعلقة بالمنتجات المخبوزة

المؤهلات:

• خبرة مثبتة كخباز، ويفضل أن تكون في بيئة صحية أو مطعم
• معرفة قوية بتقنيات الخبز، الوصفات، والمكونات الصحية
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الحركة وعالية الضغط
• الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بالجودة
• مهارات إدارة الوقت القوية لضمان الكفاءة والوفاء بالمواعيد النهائية
• معرفة بلوائح سلامة الغذاء ومعايير النظافة
• مهارات تواصل ممتازة وقدرة على التعاون مع الفريق

المهارات المرغوبة:

• خبرة في الخبز الصحي البديل (خالي من الغلوتين، نباتي، خيارات قليلة السكر)
• عقلية إبداعية لتطوير منتجات جديدة ومبتكرة
• شغف قوي بأسلوب الحياة الصحي والرفاهية

Fitkult Baghdad is a health-focused meal provider dedicated to offering nutritious, delicious, and balanced meals designed to support fitness and wellness goals. With a commitment to using high-quality, fresh ingredients, Fitkult creates wholesome meals that cater to a variety of dietary needs, including weight management, muscle building, and overall health maintenance. The company aims to make healthy eating convenient and accessible, providing customers with meal options that are both satisfying and nourishing. Fitkult's mission is to empower individuals to make healthier food choices without sacrificing taste, delivering meals that promote a sustainable, active lifestyle.